Key words：山椒，選択毒性 ミカン科の落葉低木である「サンショウ」（Zanthoxylum piperitum；第１図）は，香辛料の代表的なものであるが健胃剤としても有名である。漢方薬でもっとも使われるものに「大建中湯」がある。便秘あるいは術後イレウスの予防など…